لفوائده المذهلة والرائعة لا تتخلصي من قشر الخيار

الخضراوات بصفة عامة لها أهميتها بسبب الفوائد التي تمنحها للجسم ، وعلى وجه الخصوص الخضراوات الورقية  والخضراء ، ومن أهمها الخيار ، فهو غني بالفيتامينات والمعادن و العناصر الغذائية المهمة ، و الأهم من الخيار نفسه هو عدم التخلص من قشرته ، لاحتوائها على فوائد رائعة ، وهي حسب ما قدمه موقع "live strong" كالآتي :

 

1) قشور الخيار غنية بالألياف غير القابلة للذوبان ، وهي  نوع من الألياف التي يحتاجها الجهاز الهضمي ،  كما أنه يساعد على تخفيف الإمساك .

 

2) للحصول على نظام غذائي وصحي ، تحتاج النساء إلى 25 جراما من الألياف الكلية يوميا ، ويحتاج الرجال إلى 38 جراما .

 

3) قشر الخيار يحتوي على فيتامين "K" الذي يساعد على تنشيط البروتينات التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة العظام ، وكذلك نمو الخلايا ، ويساعد على تجلط الدم عند الإصابة بالجروح .

 

4) شرائح الخيار مع أو بدون قشر ، منخفضة السعرات الحرارية ، حيث يمكنك تناولها دون خوف من زيادة الوزن وكل شريحة توفر الحد الأدنى من السعرات الحرارية من 1 إلى 2.

 

5) قشور الخيار هي مصدر خفي من "بيتا كاروتين " وهو نوع من فيتامين "A" ، وهو معروف بآثاره المفيدة على صحة العين والرؤية .

 

6) على مدار اليوم تحتاج النساء إلى 2310 وحدة دولية من فيتامين "A" ويحتاج الرجال إلى 3000 وحدة دولية .