ابسطي أسرتك ودلعي معدتك.. طريقة عمل مكرونة مع كور اللحم في 5 خطوات

وصفات الطعام كثيرة ومتنوعة، ولكن رغم هذا فإن هناك أصنافا تضطر ربة المنزل لتكرارها بين وقت وآخر، في ضوء تفضيل أفراد الأسرة لها، أو سهولة تحضيرها، أو تكلفتها الاقتصادية.

من الأصناف الثابتة في كثير من البيوت، المكرونة بكل أشكالها، ولعل الطريقة المعتادة التي تلجأ كثيرات لتحضير المكرونة بها قد تكون سببا في الإحساس بالتكرار والملل، لهذا نستعرض معكم طريقة عمل المكرونة بصورة جديدة ومبتكرة، بوصفة الشيف يسر صلاح، فتابعوا طريقة عمل مكرونة مع كور اللحم.

المكونات

مكرونة

زيت

عصير طماطم

معجون صلصة

فلفل اسود

اوريجانو

ثوم

بصل

فلفل أخضر

طريقة العمل

1- نسلق المكرونة فى مياه مغلية وملعقة ملح دون غسلها بعد السلق.

2- لتحضير الصلصة نشوّح بصلة مقطعة صغيرا في مقلاة بها زيت ونضع فلفلا أخضر بعد تقطيعه صغيرا، وبعدها نضيف الثوم المفروم وقليل من أوريجانو والفلفل الأسود.

3- نضيف عصير الطماطم والملح ونغطي المقلاة ونتركها تتسبك، وبعدها نضع ملعقتين من معجون الصلصة ونتركها مغطاة على نار هادئة لمدة 10 دقائق وبعدها نضعها على  المكرونة.

4- أما الكفتة فتحتاج إلى لحم مفروم ونتبلها بالفلفل الأسود والملح والباربيكا وجوزة الطيب ونشكلها "كور".

5- نسخن الفرن ونضع زيت وزبدة فى صينية ونرص كور الكفتة فيها وندخلها فى الفرن وبعد النضج تقدم مع المكرونة.