«عشان سفرة رمضان بتكمل بيه».. طرق مختلفة لعمل الأرز

يعد «الأرز» واحد من أقدم الأطعمة الأساسية في الأطباق من جميع أنحاء العالم، بغض النظر عن اختلاف فن الطهي في كل دولة عن الأخرى، وذلك لأنه عنصر غير مكلف ومفيد في كل منزل ويمكن وضعه بجانب جميع الأطعمة، كما أنه غنى بالفيتامينات والقيم الغذائية مثل اللحوم والأسماك، أو يمكن أن يكون الطبق الرئيسي على المائدة، لذلك تلجأ له جميع الأمهات على مائدة الإفطار.

نظرًا لما قد يتضمنه الأرز من فوائد، وما يمد الجسد به من طاقة وفيتامينات ومعادن، تعرف على طرق مختلفة لطهي الأرز، وفق موقع«كيتشن».

أرز الليمون

هذه طريقة مختلفة لصنع الأرز، كما يمكن تقديم أرز الليمون مع جميع أنواع الأطباق

مكونات

ملح للتذوق)

عصير 2 ليمون (20 مل)

1/2 كوب من الكزبرة المفرومة (50 جم)

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون (20 جم)

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري (3 جم)

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور (5 جم)

2 كوب من الأرز الأبيض المطبوخ (400 جم)

1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل (10 جم)

1/2 كوب من المكسرات (الجوز ، اللوز ، إلخ) (100 جم)

تجهيز

ضع الزيت في مقلاة وبمجرد تسخينها، أضيفي بذور الخردل وجوز الشجر والزنجبيل والكاري، حركه باستمرار لمدة دقيقتين

يُضاف الأرز المطبوخ وعصير الليمون ويُحرّك المزيج جيداً، اتركه يطهى لمدة 3 أو 4 دقائق، أو حتى يصبح الأرز ساخناً.