لعدم زيادة الوزن في رمضان.. 4 وجبات ما بين الإفطار والسحور والاهتمام بالسلطة والسوائل

غالبا ما يخرج الصائمين من شهر رمضان وقد زادت أوزانهم بصورة ملحوظة نظرا لكثرة الولائم والعزومات وتناول وجبات دسمة والحلوى الرمضانية.

 

يقول الدكتور "مجدى نزية" أستاذ ورئيس قسم التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، الحفاظ علي الوزن كما هو في شهر رمضان أمر سهل ولا يحتاج لمجهود سوى تنظيم تناول الوجبات علي فترات متقاربة ما بين فترتي الإفطار والسحور ولتكن 4 أو 5 وجبات وليس اثنين فقط .

 

الوجبة الأولى  كما يقول الدكتور مجدي نزيه  بعد الآذان مباشرة وتسمي الوجبة التمهيدية أو وجبة السوائل،  والتي تبدأ بالمشروب السكري أو التمر باللبن الحليب أو اللبن الرائب  ويمكن أن يتناول الشباب في هذه الوجبة  كمية تصل لمائة جرام وكبار السن 50 جرام  مع تناول الشباب للعصائر والكبار العرق سوس أو قمر الدين بدون سكر وبعدها يأتي طبق الشوربة الدافئ  والذي يتنوع مابين حساء اللحم أو الدواجن أو الطماطم والخضروات .

 

بعد أداء صلاة المغرب يأتي دور الوجبة الثانية أو الرئيسية  التي تتكون من الطبق الرئيسي الذي يحتوي علي صنف واحد من البروتين  مثل اللحم أو السمك أو الطيور أو يمكن تبديله بطبق من البروتين النباتي والذي يشمل لفول أو العدس أو اللوبيا الجافة أو الفاصوليا الجافة  بجانب طبق من الأرز أو المكرونة، ومعهم طبق السلطة الذي يحتوي علي مجموعة من الألوان أشهرها البرتقالية الفاتحة للشهية والمغذية في نفس الوقت ويتكون من الطماطم والجزر والفلفل الملون  والرومي والبنجر والجرجير والبقدونس والخس والليمون والبصل  ويمكن إضافة الثوم حسب الرغبة 

 

الوجبة الثالثة كما يقول الدكتور نزيه بعد صلاة التراويح بساعة ، وفيها يتم تناول فاكهة الموسم من 150 – 200 جرام  أو الحلوى الرمضانية لا تزيد عن 50 جرام 

 

والوجبة الأخيرة هي السحور وهي مهمة حتى يستكيع الصائم مواجهة النهار بثبات والتي تتكون من أي نوع من الجبن والأوراق الخضراء مثل الجرجير أو الخس أو البقدونس وكوب من الزبادي  و2 ملعقة من الفول  مع تناول سوائل كافية ومياة