فى يوم احتفال عشاقها.. البيتزا الشرقى اختراع بلمسات مصرية 100%
الخميس، 05 أبريل 2018 05:00 ص
بيتزا
أمنية فايد
يحتفل اليوم عشاق البيتزا بيوم تحضيرها لأول مرة فى شيكاغو عام 1943، والتى عرفت بعد ذلك باسم بيتزا على طراز شيكاغوا، تتميز هذه البيتزا بسمك 3 بوصات وتغطى بالصلصة الكثيرة والجبن السائلة.
ورغم عدم التزام الشيفات حول العالم بالطريقة التقليدية لتحضير البيتزا وإضافة الكثير من الإضافات الجديدة والأشكال ايضا إلا أن الاحتفال بهذا اليوم فى الدول الأوروبية يكون بالعودة إلى الطريقة التقليدية ليوم واحد والحديث عن أحدث الطرق التى عرفها البعض عن تحضير البيتزا.
ومع انتشار البيتزا فى العالم أضافت كل دولة بعض الإضافات عليها حتى تكون مميزة بها، وفى مصر أضافت السيدة المصرية عليها بعض اللمسات الجديدة التى جعلتها بالطعم الشرقى المعروف وأطلق عليها اسم "بيتزا شرقى".
وتتميز البيتزا المصرية أو المعروفة باسم الشرقية بطبقتها الرقيقة وحشوها بالأنواع المختلفة مثل السجق والجبن الرومى والبسطرمة وانواع اللحوم المختلفة ويمكن ان تغطى بطبقة أخرى من العجين الرقيقة ويمكن أن تكون بدونها ، وعلى حسب الحشو المضاف على البيتزا الشرقى يكون اسمها فى منيو المطاعم.
موضوعات متعلقة..
خبراء التغذية: "شريحة بيتزا فى وجبة الإفطار..أكثر فائدة من الحبوب الكاملة"
