قدمى لأطفالك بسكويت التمر من مطبخك
الثلاثاء، 13 مارس 2018 04:00 ص
بسكويت التمر
أمنية فايد
"بسكويت التمر" من الوجبات المفضلة لدى عدد كبير من الأطفال، ويقومون بشرائه، "صوت الأمة" تقدم طريقة عمل "بسكويت التمر" فى المنزل بخطوات سهلة.
المقادير:
1كوب زبد، نصف كوب سكر بودرة
2 بيضة، ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4/3 2 كوب دقيق
الحشو:
كوب وربع تمر، 1ملعقة كبيرة زبد
نصف ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير:
توضع الزبد والسكر والبيض والفانيليا السائلة في إناء، وتخفق ثم يضاف الدقيق ونعجنها حتى تصبح عجيبة متماسكة.
نغلفها بكيس بلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ونضع مكونات الحشو جميعا على النار حتى يتجانسوا، ثم نخرج العجينة ونجعلها على هيئة كوره، ثم نبطها باليد بخفة ونفتح فيها خط طولي لوضع الحشو، ثم نضمها على بعض ونعيد تبطيطها بشكل اسطواني مرة أخرى ونزينها بأشكال بالمنقاش أو الشوكة.
ثم نقطعها للحجم المناسب ونخبزها في درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي.
