هتعملى غدا اية بكرة..طريقة عمل الحواوشى الإسكندرانى بالمنزل
الثلاثاء، 16 يناير 2018 02:00 ص
الحواوشى الاسكندرانى
كرستين سامى
الحواوشى الأكلة المفضلة للجميع ومن السهل صنعها بالمنزل للحد من التيك أواى والديليفرى الذى يضر بصحة المعدة والميزانية ، لذلك للحفاظ على صحة الاسرة تعرفى على طريقة عمل الحواوشى الأسكندرانى .
المقادير:
كيلو لحم مفروم
4 بصل مبشورة
2 طماطم مبشور
2 فلفل أخضر مقطع مكعبات
"ملح +بهارات لحمه+شطة+قرفة+جنزبيل+جوزة الطيب"
عجينة الحواوشى:
2 ونص كوب دقيق منخول
رشة ملح
3 ملعقة زيت
2 ملعقة لبن بودر
ملعقة كبيرة خميرة مدوبة في ماء دافئ
ملعقة سكر
ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير:
1- أحضر بوله عميقة وضع بها الدقيق وذرة الملح والزيت واللبن البودرة وضيف الخميرة وأبدأ بالعجن وضيف المياه الدافئة حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة .
2- قم بتغطيتها وأتركها في مكان دافئ تخمر لمدة ساعة.
3- تجهيز حشو الحواوشى وقم بتقليبها ثم أفرد العجينة وقم بتقطيعها دزائر على حجم رغيف العيش وقم بحشوها بالحواوشى ثم قم بأضافة قطعة عجين أخره أعلاها .
4- قم بوخز العجينة بالشوكة وأدخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى تستوى العجينة وقم بإضافة حبة البركة ووتدهن بالبيض قبل تمام التسوية تماماً .
موضوعات متعلقة..
هتعملى غدا ايه بكرة .. طريقة عمل النجرسكو بالمنزل للحد من التيك أواى
