هتعملى غدا ايه بكرة .. طريقة عمل النجرسكو بالمنزل للحد من التيك أواى
السبت، 06 يناير 2018 02:00 ص
النجرسكو
كرستين سامى
نظراً لإرتفاع أسعار الوجبات الجاهزة وما تسببه من أضرار جسيمة عي صحة أفراد الأسرة ، فتلجأ كل سيدة منزل بتحضير وجبات بالمنزل لجذب أطفالها للحد من تناول هذه الوجبات بالخارج ، ومن أفضل الأكلات التي يعشقها الأطفال النجرسكو ، وتقجم "صوت الأمة" طريقة عمل النجرسكو .
المقادير:
2/1 كيلو جرام مكرونة فرن.
2/1 ليتر حليب سائل.
4 ملعقة كبيرة دقيق
4 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 كيلو جرام صدور دجاج ، مقطعة صغير.
مكعب مرقة دجاج.
3ملعقة كبيرة جبن موزاريلا مبشورة .
كوب كريمة طبخ.
التتبيلة:
فص ثوم مفروم
فلفل الوان
جزر مبشور
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة كارى
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة كركم
ورقة لورى
4/1 ملعقة صغيرة روز مارى
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
1_أخلطى التتبيلة مع بعضها جيداً ، ثم ضعى قطع الدجاج لمدة ساعتين أو أكثر.
2_ضعى السمن على النار مع قطع الدجاج المتبلة ثم قومى بالتقليب كل دقيقتين حتى تنضج.
3_ أسلقى المكرونة وضيفى إليها الملح وملعقة زيت وأتركيها 9 دقائق.
4_البشاميل .. ضعى الزبدة والدقيق على النار ويقلب حتى تظهر رائحة الدقيق ثم ضيفى الحليب مع التقليب المستمر ثم ضعى كوب الكريمة وعندما يتماسك الخليط ضيفى الجبنة المبشورة والملح والفلفل ويرفع من على النار.
5_ضيفى 4/3 البشاميل على المكرونة وقومى بالتقليب.
6_ضعى نصف كمية المكرونة في صينية فرن مدهونة زبدة وضعى قطع الدجاج ثم النصف الباقى من المكرونة وضيفى عليهم البشاميل الباقى طبقة أخيرة .
7_أدخلى الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة حتى يلون وجهها.
موضوعات متعلقة..
من غير تأنيب ضمير.. 5 أطعمة صحية يمكنك تناولها في المساء دون قلق
