هتعملى غدا ايه بكرة.. طريقة عمل القرنبيط المقلى بالخضروات

يعد القرنبيط من الأطعمة الشتوية المميزة والمفيدة، إلا أن هناك الكثير من الأطفال لا يقبلون القرنبيط في صورته التقليدية، تقدم الشيف "رشا محمد" طريقة عمل القرنبيط المقلى بالخضروات.

المقادير..

كوب دقيق

كوب حليب

4 وحدات من البيض

قرنبيط مسلوق ومهروس

فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة

1 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

1 كوب خضرة مشكلة مفرومة

1 بصل أخضر مفروم

ملح وفلفل اسود

كمون

بابريكا

كارى

ثوم وبصل بودرة

بهارات مشكلة

زيت كثير للقلى

طريقة التحضير..

نحضر إناء عميق ونضع فيه الدقيق ثم الحليب والبيض ونخلطهم جيدا، ثم نضيف القرنبيط المهروس والفلفل الأخضر والطماطم وكوب خضرة مشكلة مفرومة والبصل الأخضر المفروم ونقلبهم جيدا، ثم نضع البهارات ونقلب الخليط مرة أخيرة ونبدأ في التحمير عن طريق استخدام المعلقة الكبيرة وبعد حصور القطعة على اللون الذهبى نصفيها من الزيت وتقدم ساخنة.