هتعملى غدا ايه بكرة.. بطاطس على الطريقة المكسيكية
الجمعة، 17 نوفمبر 2017 02:00 ص
أمنية فايد
"صوت الأمة" تقدم طريقة عمل البطاطس على الطريقة المكسيكية.
المقادير..
800 جرام بطاطس مقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
1 فص ثوم مفروم فرماً ناعماً
½ ملعقة صغيرة شطة معتدلة
½ ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل حار
زبادى
طريقة التحضير..
نغلي البطاطس المقطعة مكعبات لمدة 5 دقائق، ثم نسخن الزيت فى مقلاة ونضع فيها البصل ونتركه لمدة 8 دقائق، ثم نضيف اليها الثوم والتوابل ونقليهم لمدة دقيقتين.
نصفي البطاطس ونضيفها على البصل، ونزيد درجة الحرارة مع التقليب فى جميع أنحاء المقلاة بحيث يتم تغطيتها بكل مكونات التتبيلة.
ونتركها على النار حتى النضج، ثم نقدمها مع الزبادى، والفلفل الحار.
موضوعات متعلقة..
هتعملى غدا ايه بكرة.. أرز بالفاصوليا والصلصة المكسيكية
