هتعملى غدا ايه بكرة.. طريقة عمل فتة شاورما دجاج في المنزل

تقدم الشيف "مريم كشك" طريقة عمل فتة الشاورما بالدجاج في المنزل.

 

المقادير..

دجاج بانية مقطعة شرائح رفيعة مثل الشاورما

ملعقة كبيرة زبادي 

3 ملاعق كبار خل أبيض 

ملعقة كبيرة ممسوحة بهارات فراخ مشكلة

ملعقة صغيرة بصل بودرة

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفه 

بصلة كبيرة مقطعة شرائح

وفلفل أخضر وألوان شرائح

أرز بسمتى

ملعقة صغيره ملح

ملعقة صغيرة كاري

ملعقة صغيرة كركم

رشه فلفل والمياه

عيش لبنانى مقطع ومحمص في الفرن

ثومية

ولوز محمر وزبيب

طريقة التحضير..

نضع قطع الدجاج في إناء عميق وعليها ملعقة كبيرة زبادي، 3 ملاعق كبار خل أبيض، ملعقة كبيرة بهارات فراخ مشكلة، ملعقة صغيرة بصل بودرة، ملعقة صغيرة ثوم بودرة، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة صغيرة كزبرة ناشفه، ونقلبها جيدا ونتركها حوالى نصف ساعة، نحضر طاسه ونضعها على النار مع ملعقة سمنه ونتركها حتى تسخن ونضع الدجاج على ونقلبها حتى تأخذ لون، ثم نضع بصلة كبيرة مقطعة شرائح وفلفل أخضر وألوان شرائح، ونقلب الخليط جيدا ونتركه حتى يتم نضجه.

 

وفي نفس الوقت نحضر الأرز، بوضعه على النار مع ملعقة صغيره ملح، ملعقة صغيرة كاري، ملعقة صغيرة كركم، رشه فلفل والمياه حسب المقدار، وكل كوب الأرز البسمتي يأخذ كوبايتين مياه، ونتركه على نار عالية حتى يتشرب المياه وبعدين نهدى النار حتى ينضج.

 

نحضر طبق التقديم ونرص فيها الأرز ونضع عليها الدجاج بالصوص ثم نضع الخبز المحمص على الأطراف وعليها صوص الثومية واللوز المحمر والزبيب.