هتعملى غدا ايه بكرا؟؟.. جربى الدجاج بالمشروم وصوص الليمون

 

تقدم الشيف "مريم كشك" طريقة عمل دجاج بالمشروم وصوص الليمون.

 

المقادير..

قطع دجاج مخلية أو بعظمها تتناسب مع عدد أفراد الأسرة

4 فصوص ثوم بدون فرم

زيت

ملح وفلفل

ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف، بودرة الثوم، بودرة البصل

بشر ليمونة

عصير 3 حبات ليمون

كوب ماء

نصف كوب كريمة لبانى

طريقة التحضير..

نقوم بإحداث شقوق فى قطع الدجاج، نحضر طاسة ونضع فيها القليل من الزيت مع الثوم ونقلبه حتى يحمر لونه ثم نضيف إليها المشروم ونتركه قليلا على النار، نضع عليها قطع الدجاج مع إضافة ملح، فلفل أسود، زعتر، بودرة ثوم، بودرة بصل، ونقلبه على كل الجهات ثم نضع بشر ليمونه وعصير الليمون والبقدونس المفروم مع كوب من الالماء، ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج، ويمكن إضافة ماء فى حالة جفافها والرغبة فى نضج الدجاج أكثر، وعند الانتهاء من النضج نضيف مص كوب كريمة لبانى ونغلق النار ونقدمها فى طبق تقديم.