هتعملى غدا ايه بكرة؟؟.. طريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج والبسلة والجزر

الثلاثاء، 25 أبريل 2017 11:30 م

الأرز المعمر

كتبت أمنية فايد

تعتبر بعض الأمهات "الأرز المعمر" من الوجبات الغذائية صعبة التحضير والتى تقدم بطريقة واحدة فقط، إلا أن المطبخ المصرى ملىء بالعديد من التجديدات والافتكاسات التى تسهل على كل سيدة مصرية الإجابة على سؤال هعمل غدا ايه بكرا؟؟..

تقدم "صوت الأمة" طريقة عمل الأرز المعمر بالخضار والدجاج بشكل سهل.

المقادير:

قطع دجاج مخلية

2 كوب لبن

3 اكواب ارز

2 كوب شوربة

بسلة

جزر

بصل مقطع مكعبات

قشدة

2 ملعقة زبد

ملح وفلفل وبهارات

طريقة عمل الأرز المعمر بالخضار والدجاج..
نضع طاسة على النار بها البصل المقطع مكعبات مع الزبد وقطع الدجاج المخلية ونستمر فى تقليبهم حتى يكسبوا اللون الذهبى، ثم نضيف البسلة والجزر وبعد 5 دقائق يرفعوا من على النار.

ننقع الأرز لمدة نصف ساعة، ثم نحضر الطاجن الفخار أو البيركس ونضع فيها قليل من زيت الذرة والقشدة بحيث تشمل كل جوانب الطاجن ثم نضع نصف كمية الارز بعد تصفية ثم خليط الدجاج المخلى والبسلة وباقى كمية الأرز ونغطيه باللبن وقطع الزبد من أعلى ويدخل الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة نصف ساعة.

موضوعات متعلقة..