هتعملى غدا إيه بكرة؟؟.. مكرونة بالسجق والزعتر وبطاطس مقلية

الخميس، 06 أبريل 2017 11:30 م

مكرونة بالسجق والزعتر

كتبت أمنية فايد

تحاول المرأة يوم الإجازة التخلص من وصفات الطعام التقليدية كنوع من التجديد، فهى دائما تبحث عن الوجبات الجديدة سريعة التحضير وفى نفس الوقت تكسر روتين الوجبات التى تقوم بتجهيزها خلال الأسبوع.

ويقدم الموقع الأمريكى "buzz" لكل سيدة تبحث عن وجبة سهلة وسريعة لأفراد عائلتها، طريقة عمل المكرونة بالسجق والزعتر.

المقادير..

مكرونة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

أصابع سجق

فلفل ألوان مقطع مكعبات

فلفل أخضر مقطع مكعبات

بصلة مقطعة شرائح

2 فص ثوم مقطع شرائح

ملح، فلفل أسود، زعتر

طريقة التحضير..

نضع إناء كبير به ماء ونتركها حتى الغليان ثم نضيف عليها ملعقة ملح والمكرونة، ونتركها حتى تنضج ثم نصفيها، ونحضر إناء آخر نضع فيه الزيت ونضيف إليها أصابع السجق حتى تحمر من جميع الجوانب، ثم نرفعها من على النار.

فى نفس إناء تحمير السجق نضع فلفل ألوان وفلفل أخضر مقطعين مكعبات كبيرة والبصل ونقلبها حتى يتحول لونهم إلى اللون الذهبى، ونضيف فصوص الثوم ومكعبات الطماطم الطازجة ونقلب الخليط مع إضافة الملح والفلفل الأسود والزعتر الناعم.

نقطع أصابع السجق ونضيفها إلى خليط الصلصة ونترك الجميع 10 دقائق على نار هادئة حتى تمام النضج ثم نضيف المكرونة المسلوقة ونقلبها وتقدم ساخنة مع السلطة المفضلة وأصابع البطاطس المقلية.

موضوعات متعلقة..