الزيوت المهدرجة خطر يهدد الصحة و أستاذ في علوم وتكنولوجيا الأغذية يوضح بدائلها وطريقة التعرف علي وجودها
"خالي من الزيوت المهدرجة" كثيرا ما نسمع هذه العبارة عند عرض أحدي المنتجات بالأعلانات ، لتكشف عن مدي خطورة الزيوت المهدرجة والمواد الغذائية المصنوعة منها