منذ عشرات السنين،وقبل التقدم الزراعى الحالى، وانتشار الزراعات الصحراوية والصوب إلى جانب الزراعات القديمة،كان الفلاح والمزرارع والمستهلك المصرى لايعرف من الطماطم سوى الصيفية والشتوية فقط