الذرة هي الحبوب الوحيدة التي تحتوي على بيتا كاروتينات بالإضافة إلى ذلك، يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من معقد الفيتامين ب والمعادن الأساسية والألياف كما إنه مكون يحتوي على ميزات في النظام الغذائي