تعج مصر بمطاعم المأكولات متعددة الجنسية والنشأة، لكن ظل المطبخ المصرى صامدًا وقويًا فى وجه كل «غزوات الأكل»، التى أتت مع الغزو العسكرى والثقافى لبلاد النيل، وكتب التاريخ مليئة بقصص الأكلات.