تساعد على تجديد العضلات وتقوية المناعة.. أطعمة تحتوى على بروتين خالي من الدهون

يساعد  البروتين على تقليل الوزن غير المرغوب فيه، حيث يفقد الإنسان الإحساس بالجوع بين وجبات الطعام، كما أنه من العناصر الغذائية الأساسية التى يجب أن يتضمنها نظام الحمية الغذائية "الدايت"، كما أنه ضرورى لبناء الكتلة العضلية، لذلك لابد من اختيار أطعمة البروتين الصحيحة.

ويؤكد خبراء التغذية أن البروتين الخالى من الدهون "Lean protein" يجب أن يتناوله الإنسان لأنه من العناصر الغذائية الهامة، حيث إنه يساعد فى تجديد العضلات و تقوية جهاز المناعة الخاص بالشخص.

ويعطي البروتين الخالى من الدهون الجسم طاقة أكبر وسعرات حرارية قليلة، حيث ما بين 50 إلى 55 سعرة حرارية لكل حصة مع 1 إلى 3 جرامات من الدهون.

ويعتبر هذا النوع من البروتين مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يلعبون الرياضة ويطورون أنسجة عضلية جديدة.

والأطعمة التي تحتوى على البروتينات الخالية من الدهون من ابرزها البيض، لاسيما أنه غني بالمعادن والفيتامينات والدهون الصحية ومضادات الأكسدة والمغذيات الضرورية لعقلك، خاصة بياض البيض الذى يحتوي على 11٪ بروتين و 0٪ دهون.

الدواجن هى الأخرى، من البروتينات الخالية من الدهون وبالأخص  الدجاج والديك الرومى، وهي خيارات صحية أكثر من اللحوم الحمراء، ويحتوي كل من الدجاج والديك الرومى على عدد أقل من البيورينات من اللحوم الحمراء  بسبب ارتفاع محتوى حمض اليوريك ، البيورين هى السبب الرئيسى لأمراض مثل التهاب المفاصل.

كما تحتوى لحوم الأسماك على بروتين خالٍ من الدهون، و على جرعات عالية من العناصر الغذائية الأساسية مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية، وتحتوي التونة على دهون عالية الجودة عند تناولها طازجة، سمكة التونة بها 30 جراماً من البروتين و 179 سعرة حرارية، مع 1 ٪ فقط من الدهون.