خلي عيدك أحلى وأرخص.. 7 مقادير ووصفات لعمل كعك اقتصادي والتوفير في الميزانية

مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يتسابق المواطنين أمام محلات الحلويات لشراء منتجات العيد من البسكويت والكعك والبيتي فور والغريبة بالمكسرات، ورغم ارتفاع أسعار هذه المنتجات عن كل عام على الأسرة البسيطة إلا أن الجميع يحتشد أمام المحلات حفاظاً على العادة والتقاليد المصرية وإدخال السرور على الأسرة في العيد.

 

ورفعت الشيف انتصار بدير، في لقاء تلفزيوني على قناة أكسترا نيوز، شعار جديد عن طريقة عمل كعك العيد بأنواعه بطريقة اقتصادية أكثر توفيرا للنفقات على الأسرة المصرية من شراء الكعك من المحلات الكبرى أو الكعك العادي الذي يتم إعداده وتجهزيه في المنازل.

 

وقدمت الشيف انتصار بدير، 7 مقادير لتنفيذ «الكعك الاقتصادي» بطريقة أوفر وأحلى للاستمتاع به في أجازة العيد، وهي:

 

 

نص كيلو زبدة، علبة جبن نستو 8 مثلثات، كيلو دقيق، 2 معلقة سمسم، معلقة رائحة الكعك، معلقة بيكنج بودر.حشي الكعك أو تركه سادة. 

 

وأعدت الشيف انتصار بدير، طريقة مثلى لتنفيذ الكعك الاقتصادي وهي: «ضرب نص كيلو زبدة مع علبة الجبن النستو 8 مثلثات حتى تصبح شكل كريمي، وأثناء الضرب يتم وضع كيلو الدقيق وحده وحدة، ثم وضع السمسم يليه معلقة ريحة الكعك ومعلقة بيكنج بودر، وبعدها حشي الكعك أو تركه سادة»، مؤكدة أن هذه الكعك لم يختلف عن الكعك العادي بل إن الجبن تضيف له طعم القشطة.

وأشارت الشيف انتصار بدير، إلى أن هذه المقادير غير مكلفة على الأسرة العادية وتؤدى في النهاية إلى إخراج 2 كيلو كعك وتجعله أكثر نعومة من الكعك العادي.

 

 

وكانت قد بدأت الشركة العامة لمخابز القاهرة إحدى شركات القابضة للصناعات الغذائية بوزارة التموين طرح منتجات العيد، الكعك والبسكويت في منافذ المجمعات الاستهلاكية ومنافذ الشركة بمحافظتي القاهرة والجيزة بأسعار مخفضة.