ورشة عمل للكشف عن طرق غش لحوم الأبقار بـ«الحمير» في جامعة المنصورة (صور)

 

جاء ذلك خلال افتتاح فعاليات  المؤتمر الدولى الأول"لسلامة الغذاء وصحة الإنسان" والذى تنظمه كلية الطب البيطرى بجامعة المنصورة بالتعاون مع جامعة هانوفر للطب البيطرى بألمانيا خلال الفترة من 16-17 ابريل 2018 م  

 

وأشار الدكتور  عادل عبد الخالق إلى ان المؤتمر سيناقش 20 بحثا متخصصا فى مجال سلامة الغذاء والأمراض المشتركة من خلال استخدام أجهزة كشف طرق غش لحوم الأبقار المصنعة بلحوم الحمير والكلاب والخنازير.

 

وأكد الدكتور عادل أن هذه التقنيات سيتم التدريب عليها من خلال الوفد الألمانى لجامعة هانوفر للطب البيطرى بألمانيا ، حيث يشارك بالمؤتمر وورش العمل وفد ألمانى مكون من بروفيسورجوزيف  كامفوس رئيس معهد تغذية الحيوان، و الدكتور عامرعبد الموجود الأستاذ بمعهد جودة وسلامة الأغذية، والدكتور أندريا بيكر الباحث بمعهد جودة وسلامة الأغذية، وماريتا ليدفوخ منسق مكتب الشئون الخارجية بهانوفر.