هاتعملى غدا ايه بكرة.. البطاطس المسلوقة بالبروكلى والمشروم والجبن الموتزاريلا

 

تقدم الشيف "ريهام محمد" طريقة عمل البطاطس المسلوقة بالبروكلى والمشروم والجبن الموتزاريلا.

 

المقادير..

بطاطس صغيرة الحجم،  مشروم

بروكلي، كزبرة طازجة مفرومة

بقدونس مجفف، بصل وثوم مقطعين شرائح

عصير ليمون،  جبن موتزاريلا مبشورة

ملح وفلفل أحمر ،  زيت زيتون

 

طريقة التحضير..

نسلق البطاطس، نضع الثوم المفروم على النار مع القليل من زيت الزيتون ومعه البطاطس بعد تمام نضجها ونقلبها قليلا نضيف البروكلي عليها بعد سلقه قليلا والمشروم ونقلبهم لمدة دقيقتين على النار، ثم نضع الملح، عصير الليمون والفلفل والبقدونس مع الاستمرار في التقليب، وبعد رفعها من على النار توضع فى صينية وعليها رشه الجبن الموتزاريلا والليمون ونضعها فى الفرن حتى تسيح الجبن ويتم تقديمها ساخنة.