ألوانها متعددة وطريقة طبخها كمان .. خضروات بالجبنة وأخرى بالعسل وثالثة حمضية

عندما يتعلق الأمر بطهي الخضار، قد يأتيك شعور أنك مريض، أو تتبع حمية غذائية، والاثنان قد يشعروك بشئ من الألم النفسي، وذلك لأنك لا تأكل ما تريد أو لا تتناول طعام لذيذ، بالإضافة إلى ذلك فنحن دائما ما نسمع من بعض الأطفال جملة"أنا لا أحب الخضروات، ولا أريد أن أكلها" ولكن إقناع الأطفال بأكل الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن لا يجب أن يكون صعبًا.

ولذلك إذا كنت تريد أكل الخضروات بشكل أكثر، لما تحتوي عليه من العديد من الفوائد، فتعرف على كيفية إعدادها بطريقة شهية، عن طريق إتباع هذه النصائح، وذلك وفق موقع "ذا كيتشن".

وصفة الخضار فاتح الشهية

هذه الوصفة هي مثال رائع على كيفية طهي الخضروات حتى تبدو لذيذة بشكل كبير

مكونات

القرنبيط، بروكلي، والجزر

3 ملاعق كبيرة من الزبدة (60 غرام

جبن مبشور (حسب الذوق)

الملح والفلفل حسب الذوق)

قليلا من الماء

تعليمات

يضاف الماء إلى وعاء صلصة حتى لا تحرق الخضروات عند البخار

إضافة القرنبيط والبروكلي والجزر والزبدة والملح والفلفل

على نار هادئة، تغطيته لبضع دقائق حتى يتم طهي الخضار

ومن ثم إضافة الجبن، وتغطية مرة أخرى للسماح لها بالذوبان

طهي الخضروات الحمضية

وهي مثل فلفل شيلي، والفلفل الأسود، والزنجبيل الطازج، ويساعدوا في جعل الغذاء لطيف وكذلك الحساء ويطبخ بطعم أفضل، ولكن استخدامها بحذر، الأحماض مثل عصير الليمون والخل والراوند والقشدة الحامضة، والزبادي تبرز الحلاوة الطبيعية في الخضار، ولكن استخدامها بشكل معتدل، إذا كنت تريد توازن لطيف من النكهات.

طهي الخضروات الحلوة واللذيذة

البازلاء الطازجة والجزر والفلفل لديها حلاوة طبيعية، يمكن تعزيزها بالعسل، فهذه الطريقة مضمونة إذا كنت تحاول إقناع شخص ما بتناول المزيد من الخضروات.

عند تجربة هذه الخضروات بالطريقة المتفق عليها، فأنها تجعل طفلك أو الشخص المراد إقناعه لا باستطعام الأكل، وذلك يساعد في حبه ، وأن يتطلب المزيد منها.