هتعملى غدا ايه بكرة.. طريقة عمل طاجن سمك الثعابين
الأربعاء، 07 مارس 2018 02:00 ص
الشيف رمضان عبد الجواد و طاجن سمك الثعابين
كرستين سامى
يقدم الشيف رمضان عبد الجواد ، طريقة عمل طاجن سمك ثعابين لمحبى الأسماك والبروتين ، ولاقناع أطفالك بتناول الأسماك الطاجن بطعم مختلف مختلف .
المقادير:
1 كيلو سمك ثعابين
بصل
ثوم
كرفس
عصير طماطم
ملح
فلفل
بلح جوز الطيب
بهارات
شطة
كمون
كزبرة خضره
طريقة التحضير:
1- تقطيع السمك حلقات وتتبيله بالملح والفلفل والكمون والشطة وخل وثوم .
2- لعمل الصوص نضع الزيت فى حله ونضع البصل والثوم والجنزبيل وورق اللورى والحبهان والشطة والكمون والطماطم وبلح جوز الطيب.
3- نقوم بإضافة البهارات والشطة والكمون والكزبرة ونضع السمك بعد قلية .
4- نضع جميع المكونات فى طاجن ويغطى بورق فويل ونضعه فى الفرن لمدة 15 دقيقة.
موضوعات متعلقة..
هتعملى غدا ايه بكرة.. طريقة عمل كبدة اسكندرانى بالمنزل
