هتعملى غدا ايه بكرة .. طريقة عمل طاجن العكاوي مع أرز بالزعفران
الأحد، 28 يناير 2018 02:00 ص
طاجن العكاوي مع أرز الزعفران
كرستين سامى
قدم الشيف رمضان عبد الجواد ، طريقة عمل طاجن العكاوى مع أرز بالزعفران ، حتى تشعرى أسرتك بالدفء في الأجواء الباردة وأعطائهم طاقة لاستكمال يومهم .
المقادير:
1 كيلو لحم عكاوي
½ كيلو أرز بسمتي
بصل
ثوم
جنزبيل
ورق لوري
حبهان
طماطم
قرفه
شطه
كركم
طريقة التحضير:
1- سلق لحم العكاوي مع الجزر والبصل والثوم والكرفس وورق لوري والحبهان.
2- نضع الزيت بالمقلاة نضيف البصل والثوم والقرفة وملح ثم ضيف الأرز .
3- نضيف اللحم فوق الأرز بعد الانتهاء من التسوية .
موضوعات متعلقة..
هتعملى غدا ايه بكرة .. طريقة عمل طاجن لسان العصفور مع كبده الفراخ والزبيب
