الرئيسية

ناس وخدمات

السبت، 27 يناير 2018 02:00 ص

طاجن لسان العصفور مع كبده الفراخ

كرستين سامى

يقدم الشيف رمضان عبد الجواد ، طريقة عمل طاجن لسان العصفور مع كبده الفراخ والزبيب ،لغذاء مختلف للأسرة وتستطيع ربة المنزل تقديمه في الولائم والعزومات

المقادير:

½ كيلو لسان العصفور

½ كيلو كبدة

بصل

ثوم

جنزبيل

ورق لورى

حبهان

طماطم

قرفة

فلفل أسود

بلح

جوزة الطيب

طريقة التحضير :

1- نضع السمن في المقلاة ثم نقوم بتحمير لسان العصفور.

2- نضع البصل والثوم والجنزبيل والقرفة والطماطم والملح والفلفل والبلح وجوز الطيب على لسان العصفور .

3- ثم زينه بالزبيب قبل التقديم.

موضوعات متعلقة..