هتعملى غدا ايه بكرة.. طريقة عمل الكسكسى بالدجاج والخضروات

التجديد فى وجبات الغذاء كل يوم من الأمور الصعبة خاصة مع المرأة العاملة، التى تعانى من ضيق الوقت، ولكن يمكن بخطوات بسيطة أن تقدم الأم طبق جديد ومفيد لكل أفراد الأسرة، تقدم "صوت الأمة" طريقة عمل الكسكسى بالدجاج والخضروات.

المقادير..

2 كوب كسكسى 
3 كوب شوربة 
1/2 كوب سمن أو زبد ذائب
دجاج مقطع أو دبابيس (ويمكن استبداله باللحم أو السمك أو الجمبري) 
بصل مقطع جوليان أو جوانح
4حبات من الجزر والكوسة وبطاطس وقرع العسلى
1 حبه لفت 
كوب كرنب أبيض مكعبات، كوب حمص الشام منقوع ومسلوق

طريقة التحضير:
نضع الدجاج في إناء على النار مع السمن نضيف ماء مغلي والبصل، ورق لورى، حبهان، مستكه، ملح وفلفل أسود، عود فرفه وعندما تصل إلى نص النضج نضيف الخضار تدريجيا حتى ينضج تماما مع ملاحظة أن القرع والكوسه سريع النضج ونضعهم بعد الجزر وباقي الخضروات بفترة.

نحضير الكسكسى، في إناء ويوضع علية الشوربة الساخنة المصفاة جيدا ويترك 10 دقائق ثم نضيف السمن بعد تسخنها جيدا، ونقلبه بشوكة أو مضرب سلك يدوى حتى تصبح مثل الأرز المفلفل ويسخن على نار هادئة ويفضل أن يسخن على البخار.

ثم يوضع الكسكسى في طبق التقديم ويجمل بالخضار ونقوم بتحمير الدجاج ونزين به الكسكسى ويمكنكم إضافه لوز محمر أو مكسرات على الوجه حسب الرغبة.