سفير بريطانيا يعلق على ورشة عمل الخبز والبسكويت في القاهرة: "أردنا أن نبين لمصر جودة القمح البريطاني"

نظمت  إدارة التجارة الدولية بالقنصلية البريطانية العامة بالإسكندرية، بالتعاون مع مجلس تنمية الزراعة والبستنة في المملكة المتحدة، ورشة عمل الخبز والبسكويت في القاهرة لعرض القمح البريطاني عالي الجودة  علي السوق المصري، اليوم الخميس.

وحضر الورشة مجموعة من الطحانين المصريين والخبازين البريطانيين، لخبز والبسكويت والخبزالمفضل لديهم باستخدام دقيق القمح البريطاني عالي الجودة خلال فعالية إستمرت يومين في المركز المصري لتكنولوجيا الخبز بالقاهرة.

وبدوره قال سفير بريطانيا بالقاهرة جون كاسن: "أردنا أن نبين لمصر جودة القمح البريطاني..وإيه أنسب من أننا ندّي العيش لخبازه".

وكان الغرض من الورشة توضيح نوعية وتنوع القمح البريطاني، وأن المملكة المتحدة لديها واحدة من الصناعات الغذائية الأكثر تقدما والمطلعة إلى الأمام في العالم، بما في ذلك في إنتاج القمح.

والقمح  البريطاني معروف بانخفاض نسبة البروتين وانخفاض امتصاص الماء، مما يجعله مناسبا لصناعة مجموعة واسعة من أنواع البسكويت على عكس العديد من الأصناف المنافسة، والتي تساعده على تلبية الذوق المصري.