هتعملى غدا ايه بكرة.. تعرفى على طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ وبصل الكراميل

تعد اللازانيا من الوجبات الشهية والمحببة لدى الكثيرون، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، وهنا نقدم لك وصفة جديدة تمكنك من التجديد فى عمل اللازانيا، من خلال إضافة السبانخ وبصل الكراميل.

المقادير:

كيس مكرونة لازانيا

مقادير بصل الكراميل:

3 ملاعق زيت زيتون

3 بصلات كبيرة الحجم، مقطعة شرائح رفيعة

4 حبات مشروم مقطعة

نصف كوب من عصير التفاح الغير محلى

ملعقة صغيرة ملح

فلفل أسود

لتحضير البصل:

- فى طاسة كبيرة سخنى 3 ملاعق من الزيت على نار متوسطة.

- ضعى البصل واستمرى فى تقليبه حتى يصبح لونه ذهبى.

- ضيفى المشروم على البصل وقلبيه حتى يبدأ فى الذبول.

- ضعى عصير البرتقال وملعقة صغيرة ملح واتركيه على النار حتى تمتص السوائل.

- ارفعى الخليط من على النار ثم رشى الفلفل الأسود.

مقادير حشو السبانخ:

4 أكواب من السبانخ

2 كوب من جبن الريكوتا قليلة الدسم

نصف كوب من الريحان الطازج المقطع

نصف ملعقة صغيرة ملح

لتحضير حشو السبانخ:

- ضعى السبانخ فى الخلاط ومعها جبن الريكوتا والريحان ونصف ملعقة ملح واضربيهم جيدا.

- لتحضير الصوص الأبيض:

- سخنى ملعقتين من الزيت، ثم ضيفى الدقيق وقلبيه حتى تظهر الفقاعات.

- ضعى اللبن تدريجيا مع التقليب ونصف ملعقة ملح.

- استمرى فى التقليب حتى يصبح قوام الصوص سميك.

- ارفعى الطاسة من على النار.

مقادير الصوص الأبيض:

2 ملعقة زيت زيتون

3 ملعقة دقيق

2 كوب لبن قليل الدسم

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب عين جمل مكسر

ربع كوب ريحان مقطع

طريقة التحضير:

1- اغلى الماء ثم ضعى المكرونة.

3- افرغى الماء ثم ضيفى ماء بارد على المكرونة حتى تغطيها.

لتحضير اللازانيا:

- ادهنى الصينية بالزيت، ثم افردى المكرونة على طاولة المطبخ.

- ضعى نصف كوب من الصوص الأبيض فى الصينية.

- ضعى طبقة من المكرونة فوق الصوص.

- ضيفى نصف حشو السبانخ فوق المكرونة وعليها طبقة من البصل.

- ضعى نصف كوب من الصوص الأبيض فوق البصل.

- ضعى طبقة أخرى من المكرونة وباقى السبانخ ونصف ما تبقى من البصل والصوص الأبيض.

- ضعى باقى المكرونة ثم البصل وفى النهاية الصوص الأبيض.

- يمكنك رش بعض الريحان وعين الجمل على السطح.

- ضعى الصينية فى الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة.

- اخرجيها من الفرن، واتركيها حتى تهدأ ثم قدميها.