هتعملى غدا ايه بكرا؟؟.. طريقة عمل صينية الجمبري بالخضار

الإثنين، 07 أغسطس 2017 11:00 م

جمبرى بالخضار

أمنية فايد

اعتادت بعض الأمهات على شراء كل أنواع السمك جاهزا، إلا أن هناك بعض الأطباق فى السمك غالية التكاليف فى المطاعم ويمكن تنفيذها بأسعار رخيصة فى المنزل، منها صينية الجمبرى بالخضار.

المقادير..

نصف كيلو جمبري

بصلة متوسطة

عصير طماطم

فلفل ألوان

فلفل حار

حبة كوسة

حبة جزر

زيت زيتون

ملعقة كمون

كرفس مفروم

ملعقة صغيرة زعتر

2 فص ثوم مفروم

حبة بطاطس

ملح و فلفل

طريقة تحضيرها..

نضع البصل المقطع لشرائح والثوم المفروم في قليل من الزيت على النار، حتى يصبح لونهما ذهبي، ثم نضيف الكرفس والزعتر ونقلبهم جيداً، نضيف إليهم الفلفل والشطة والكوسة والجزر والبطاطس ونتركهم على النار حتى ينتهى مرحلة نضج الخضار.

نضيف الجمبري المتبل مسبقاً بالملح والفلفل الأسود والكمون، ثم عصير الطماطم ونقلبهم جيداً على النار.

نحضر صينية ونضع فيها ورق فويل ثم نضع فى الصينية الجمبري بالخضراوات ونضيف عليهم ربع كوب ماء أو صلصة طماطم ونغلق الفويل عليه وندخله الفرن لمدة ربع ساعة ثم نقدمه.

موضوعات متعلقة..