توقفى عن استخدام رقائق الألومونيوم حتى لا تصابى بألزهايمر و التليف الرئوى

 

وتشير الدراسة إلى أن الألمونيوم مصنوع من بعض المعادن الثقيلة التى تتسبب فى ظهور آثار جانبية خطيرة على الدماغ قد تتسبب فى الإصابة بمرض الزهايمر.

 

وأكد المتخصصون على أن التعرض لهذه المعادن الثقيلة قد تسبب آثارا سلبية طويلة الأمد، بما فى ذلك فقدان التوازن والذاكرة والتنسيق والسيطرة على أعضاء الجسد.

 

كما وجدت هذه الدراسة أن استخدام رقائق الألومنيوم فى الطبخ يؤثر على العظام، حيث إنه يتراكم داخلها ويأخذ من مساحة الكالسيوم، بالإضافة إلى أنه قد يتسبب فى الإصابة بالتليف الرئوى ومشاكل فى التنفس نتيجة لاستنشاق جزيئات الألومنيوم.

 

ولفت المتخصصون إلى أن الأشخاص لا يصدقون أن تعرض رقائق الألومنيوم لدرجات حرارة عالية تجعل أجزاء من المعدن تدخل فى الطعام، وقد قام الدكتور عصام زبيدى، باحث الهندسة الكيميائية بالجامعة الأمريكية، بتقييم تأثيرات الألمنيوم على الطهى، ووجد أن وجبة مطبوخة من رقائق الألومنيوم يمكن أن تحتوى على 400 ملغ من الألومنيوم.