سحورك عندنا.. قطع البطاطس بالبيض والخضروات وما تنساش الزبادى

الأحد، 18 يونيو 2017 08:00 م

بطاطس بالبيض و الخضروات

رانيا سعد الدين

وجبة السحور يشترط أن تكون متكاملة العناصر الغذائية وفي نفس الوقت خفيفة حتى لا تسبب العطش أو ارتباك المعدة أثناء ساعات النهار، ومن الوجبات المتكاملة سهلة التحضير قطع البطاطس بالبيض والخضروات.

البطاطس مع البيض والخضروات
المقادير..

300 جرام بطاطس حجم صغير

بصلة مفرومة

كوب من مكعبات الفلفل الألوان والطماطم

فلفل أسود وملح حسب الرغبة

زيت

زبدة

4 بيضات

½ كوب حليب

5 ملاعق كبيرة جبن مبشور

بقدونس مفروم

طريقة التحضير..

نقوم بتسخين الفرن وفي هذه الأثناء نقوم بتقشير البطاطس و تقطيعها إلي مكعبات صغيرة و تقليبها مع البصل ، نسخن الزيت ونضع البطاطس ، مكعبات البصل ، الملح ، الفلفل و يقلب الجميع جيداَ، حتى تتحول البطاطس إلي الذهبي

نضع البطاطس في وعاء ونضيف إليها البيض والحليب في وعاء منفصل مع إضافة القليل من الفلفل الأسود .

نضع الزبد في مقلاة متوسطة الحجم ويضاف خليط البطاطس والبيض والخضروات إليها مع الجبن المبشور ، نقوم بخبز الخليط في الفرن لمدة 15 دقيقة ، وبعد أخراج الصينية من الفرن يمكن تزينها بمكعبات الطماطم ومفروم البقدونس

موضوعات متعلقة..