جددى فى حلويات رمضان وجهزي الكنافة بالتمر

التمر والكنافة من الأساسيات التي يتناولها الصائمين في شهر رمضان ، حيث لا تخلو مائدة منهما طوال أيامه المباركة ويتميز كلاهما بالمذاق الشهى ومنح الجسم الطاقة اللازمة، إلا أنهما حينما يوضعوا فى طبق واحد تختل المائدة ليصبح طبق الحلويات هو الرئيسى، وهنا نخبرك بطرقة عمل الكنافة بالتمر.

المقادير:

كيلو كنافة

كوب تمر منزوع النوى

كوب  سمن مذاب

ملعقتين كبيرتين زبدة

نصف ملعقة صغيرة قرفة

ربع كوب جوز هند مجروش

طريقة التحضير:

1- فى وعاء كبير ضعى الكنافة، ثم أسكبى نصف كمية السمن وقلبيها بأطراف أصابعك إلى أن تتغطى الكنافة بالسمن.

2- فى إناء متوسط الحجم ضعى الزبدة والتمر، وقلبيهما حتى يلين التمر ويصبح عجين، ثم ضيفى القرفة واليانسون وجوز الهند.

3- خذى نصف كمية من الكنافة وضعيها فى الصنية واضغطى عليها ثم ضعى التمر والقرفة واليانسون وجوز الهند فى المنتصف وضعى باقى الكنافة فوقها.

4- ضعيها فى الفرن وبمجرد خروجها رشيها بالشربات.