خطوات بسيطة لعمل الحمام المحشي بالفريك على الطريقة المصرية

الحمام المحشى بالفريك  من الأكلات المميزة في المطبخ المصري و التي يتم الاهتمام بتجهيزها فى العديد من المناسبات أهمهم الوجبة الأساسية للعرائس

والعرسان فى يوم الزفاف  لما لها من مذاق متميز.. «صوت الأمة» تقدم لك طريقة عمل الحمام بالفريك من المطبخ المصري

المقادير

زوجين من الحمام، بصل مفروم،2 كوب  فريك، بهارات، ملح،  فلفل، زعتر، فلفل رومي، نصف كوب من الأرز.

الطريقة

يتم تنظيف الحمام جيدا بالخل والملح جيدا ثم يتم حشوه بالفريك بعد خلطه بالبصل و الأزر والفلفل المفروم.

جهزي الماء المغلي وتبليه بالبهارات السابقة ثم أسقطي الحمام بداخله واتركيه 15 دقيقة، حتى يتم النضج ، حمريه بقليل من البقسماط والدقيق حتى يأخذ اللون الذهبي.