طريقة عمل الدونات فى البيت مش محتاجة عالم ذرة.. تعرفى على تحضيرها
الإثنين، 17 أبريل 2017 01:30 م
طريقة عمل الدونات فى البيت
كتبت أمنية فايد
الدونات من الحلوى التى يظن الكثيرين صعب تحضيرها فى المنزل، لاحتياجها لخبرات خاصة، وهو ما يجعلهم يلجأون لتناولها من المحلات فقط، وفى ظل اهتمام الأم المصرية فى تقليل ميزانية المنزل وتقديم كل الوجبات لأبنائها، "صوت الأمة" تقدم طريقة عمل الدونات فى المنزل بكل سهولة.
مقادير الدونات:
2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض
3 ملاعق كبيرة من السكر
60 جرام زبد
4/3 كوب من الحليب السائل الدافىء
ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة فانيليا
رشة ملح
بيضة واحدة
زيت نباتى لقلى الدونات
طريقة عمل الدونات..
نضع الدقيق والسكر والزبد والحليب الدافىء والخميرة والبيكنج بودر والفانيليا والملح والبيضة فى إناء عميق ونخلطهم جميعا بشكل جيد لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نترك عجينة الدونات لمدة ساعة كاملة حتى تخمر فى مكان دافىء، نبدأ فى فردها على سطح مستوى مفروش بالدقيق، ونفردها باستخدام النشابة حتى ينم الوصول إلى السمك المفضل، يتم تقطيع الدونات باستخدام قطاعة دائرية مخصوصة للدونات، ثم نضع وحدات الدونات فى صينية مرشوشة بالدقيق ونتركها لمدة نصف ساعة أخرى.
نضع الزيت الكثير على النار حتى يسخن ثم نضع فيه وحدات الدونات حتى يصبح لونها ذهبى من جميع الجهات، ويمكن وضعها فى صينية مدهونة بقليل من الزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبى.
ثم نبدأ تزينها إما بالسكر أو الشيكولاته السائلة أو الحلوى شيبس ووضعها فى الثلاجة ويتم تقدميها مع كوب شاى أو نسكافية.
