هتعملى غدا إيه بكرة؟؟.. صينية الفريك بكبد الدجاج

تنتشر صفحات تحضير الطعام على مواقع التواصل الاجتماعى سواء كان فيس بوك وانستجرام وتوتير، إلا أن سؤال هنأكل إيه بكرا؟ هو السؤال اليومى لكل مراة مصرية، وهو ما يجعل كل أفراد الأسرة تشعر بالملل.

 

"صوت الأمة" تقدم طريقة عمل "صينية الفريك بكبد الدجاج، للإستفادة من فوائد الفريك فهو من البقوليات المغذية ويمكن أن يتم استخدامه فى أكثر من أكله منها حساء الفريك وكلها أكلات تحظى بقبول كبير من جميع أفراد الأسرة.

 

المقادير.. 

نصف كيلو فريك 

نصف كيلو كبد دجاج طازجة مقطعه إلى قطع صغيرة

كوب شوربة

نصف كوب من صلصة الطماطم 

بصله مفرومة، فلفل حار

فصين ثوم قليل من زيت الذرة  

ملح ، فلفل ، توابل ، كمون ، بابريكا ، شطه 

طريقة التحضير.. 
ننقع الفريك قبل طهيه لمده تتراوح من 4 إلى 6 ساعات ثم نضع الزيت فى الطاسة على النار حتى يسخن ونضيف إليه البصل مع التقليب المستمر حتى يأخذ اللون الذهبي ونضيف الكبدة والثوم المفروم والفلفل الحار ونقلبهم لمدة دقيقتين ثم نضيف الفريك ونغمرهم بالشوربة وعصير الطماطم ونزودها بالملح والتوابل ثم ندخلهم الفرن لمده 30 دقيقة.

 

ونقدمها ساخنة مع السلطة الخضراء أو صلطة الحمص حسب الرغبة.