خبراء تغذية: 5 أسباب وراء ظهور حالات مغص معوي بعد تناول فاكهة البطيخ

حالة من الجدل حول وجود حالات تسمم لمواطنين من تناولوا البطيخ، ونشرتجارب لإصابة بعض المواطنين بمغص كلوي وتسمم بعد تناول هذه الفاكهة على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث أكد معهد بحوث البساتين التابع لوزارة الزراعة، عبر صفحته الرسمية بموقع فيسبوك، إنه لا صحة لوجود حالات تسمم أو مغص معوي أو تسمم بعد تناول البطيخ، موضحا أنه لا يوجد أي دليل على ما يتم تداوله بهذا الشأن، وأن المشكلة تكمن في الإفراط في الاستهلاك، أو سوء التداول من ناحية التخزين، أو تعرض الثمار لأشعة الشمس الحارقة.

وأكد المعهد البساتين في منشورله أنه فيما يتعلق بفاكهة البطيخ فإنه في كل عام تنتشر بعض الإشاعات المتعلقة بالبطيخ، مثل أن البطيخ به هرمونات أو مسرطن أو يسبب بعض المشاكل الصحية عند تناوله مثل الإسهال أو عسر الهضم أو الانتفاخ

وأضاف المعهد إلى أن الإفراط في تناول البطيخ بكميات كبيرة خاصة بعد الأكل مباشرة قد يسبب مشاكل في القولون وعسر الهضم عند البعض، بسبب ارتفاع نسبة الألياف في البطيخ، لذلك يجب تناوله باعتدال وبعد الأكل بمدة كافية أو بين الوجبات

وأضاف أن بعض المستهلكين يغفلون غسيل ثمار البطيخ قبل تقطيعها بالسكين مما يسبب تلوث لحم البطيخ بالملوثات الموجودة على القشرة بواسطة السكين أو الأيدي، وهو ما يتطلب التأكد من نظافة السكين والقشر الخارجي للثمار قبل الشروع بعملية التقطيع.

ومن جانب أخرأكد العديد من خبراء التغذية العلاجية، أن البطيخ من الفواكه الصيفية التي تحمل العديد من الفوائد للجسم، وأهم فوائدها ما تحتويه من كمية كبيرة من الماء، فهو مرطب جيد ومصدر جيد لمد الجسم بما يحتاجه من الماء والسوائل، ويحمي من الجفاف وأرجعوا عدة أسباب وراء ظهور حالات مغض معوي او إسهال جراء تناول فاكهة البطيخ منها:

1- سوء تخزين البطيخ في ظروف سيئة، ولمدة طويلة قد يؤدي ذلك إلى نمو البكتيريا، وذلك لأن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من السكريات مما يعد بيئة خصبة لنمو البكتيريا، مما يجعله غير آمن على الصحة

2- الأسمدة الضارة بسبب الاستخدام الخاطئ للأسمدة النيتروجينية يؤدي إلى تسرب النترات إلى البطيخ، من خلال المياه الجوفية، وهو ما يتحول في الجسم إلى مادة النتريت السامة

3- اصفرار القشرة الداخلية فعند فتح ثمرة البطيخ لا بد من ملاحظة القشرة الداخلية، فلا بد أن تكون بيضاء اللون، وإن كانت صفراء، فهذا يعني ارتفاع نسبة النترات فيها، ولابد من التخلص منها

 

4- التجوفات الداخلية فعند فتح ثمرة البطيخ، إذا وجدناها مجوفة، فهذا يعني النضج السريع، الناتج عن حقنها بهرمونات النمو، والتي قد تتسبب في كونها سامة، وعندها لا بد من التخلص منها

 

5- الحجم لا يتناسب مع الوزن إذا لاحظنا أن حجم البطيخ لا يتناسب مع وزنها، فعندما نلاحظ أن حجم الثمرة كبير، ولكن وزنها خفيف، عندها يجب عدم شرائها، تحسبا لكونها أيضا قد تم حقنها بهرمونات النمو