قدمى شوربة الكوسة بالشوفان على سفرتك

قدمى شوربة الكوسة بطعم وماق مختلف للشيف دعاء عاشور
المقادير
2 كوسه مقطعة حلقات
- بصلة مفرومة
- جزرة مقطعة
- ملعقة صغيره ثوم بودرة
- 3 ملاعق شوفان كبيرة
- ملح وفلفل أسود
- فص واحد حبهان
- نصف كوب كربمة لبانى
- ملعقة كبيرة بقدونس
- معلقه كبيرة كرفس
- ورق لورى - ذرة حب

الطريقة
-في وعاء على النار نضع البصل والثوم من دون مواد دهنية ونقليه لمدة دقيقة ثم نضيف إليها الملح الفلفل والكوسه و الجزرة والكرفس والذرة وتقلب جيدا .

-أضيفى الماء والحبهان وورق لورى ثم نتركها حتى تمام نضج الخضار مع نزع الحبهان وورق اللورى لورى من الوعاء ثم نضيف البقدونس والشوفان ونقلب ثم نتركهم حتى الغليان لدقيقتين .

- يرفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد ثم نقوم بإضافة الخليط في الخلاط ونضربها جيدا .