كشفت وزارة الصحة والسكان عن طرق عديدة للتعرف على اللحوم الطازجة و الفاسدة والتى تتميز بلونها الأحمر أو الطوبى الفاتح كما تتميز الدهون الصالحة باللون الفاتح.