أفادت دراسة أجراها البنك الدولى بأن طريقة الطهى لها تأثير واسع النطاق على السكان وعلى البيئة أذ أن دخان الوقود الحيوي يلوث المنازل ويسبب ما بين 2.5 و4 ملايين حالة وفاة مبكرة سنويا (أكثر من الملاريا وفيروس نقص المناعة البشرية والسل)