في إطار حرص الدولة علي مراقبة الأسعار وضبط الأسواق والتصدي لأى مخالفات، باستمرار المرور على المنشآت والمحلات التجارية ومتابعة ضخ السلع الغذائية وتوفيرها للمواطنين، تتابع غرفة عمليات جهاز حماية المستهلك مجموعات العمل واللجنة المشكلة لمراقبة الأسواق وربط غرفة العمليات المركزية بفروع الجهاز في مختلف المحافظات على مستوى الجمهورية للتصدي لمخالفات زيادة أسعار السلع بشكل مبالغ فيه تنفيذا لتكليفات الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء.