عند تناول الفاكهة أو الخضار، غالبًا ما يتخلص الناس من قشره اعتقاداً منهم أنها تحقق سلامة الغذاء والنظافة، ومع ذلك، في بعض الحالات، قد يؤدي التخلص من الجلد إلى التخلص من بعض الفوائد القيمة.