لا تخلو سفرة داخل قري محافظة سوهاج من " الكشك" والذي يعد من الأكلات والأطعمة المميزة التي يتم إعدادها بشكل خاص لشهر رمضان المعظم، حيث تبدأ السيدات في العديد من قرى المحافظة بتجهيزه وإعداده منذ شهر شعبان من كل عام.