البيض يعد من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، فهو يحتوي علي البروتين ومضادات الأكسدة، ونسبة جيدة من الكالسيوم والحديد، وفيتامين "د" وبعض الأحماض الدهنية الهامة للجسم