" المندي السيناوي " .. وجبة لها مكانة كبيرة بالنسبة لأهالي سيناء، حيث يحرصون على حضورها بصفة دائمة في كافة المناسبات العائلية، وخاصة في الولائم المرتبطة بالمناسبات السعيدة، ويتم تقديمها للضيوف في الاماكن المفتوحة مثل شاطئ البحر والمزارع والأماكن الصحراوية المعروفة بالسفارة.