التهاب البنكرياس يحدث عند احتقان تدفق الإنزيمات الهضمية وتبدأ هذه الإنزيمات فى مهاجمة البنكرياس نفسه، وبالتالى قد يشعر الشخص المصاب بعدم الراحة في منطقة البطن.