المصريون مغرمون بالطعام، ويتفننون في إعداده واختيار الأصناف التي تزين موائدهم، وأمام التنوع أو تفضيلات الأصناف الدسمة والشهية، قد يتناسون تفاصيل وأطباقا أكثر أهمية، في مقدمتها الشوربة.