السمك واحد من الأطعمة والعناصر الغذائية بالغة الأهمية، في ضوء ما توفره من عناصر واحتياجات أساسية للجسم، بجانب آثارها الصحية الجيدة فيما يخص الدهون والكوليسترول وصحة القلب.