أفادت دراسة علمية أجراها الدكتور الفرنسي / فرانك جينيون/، ونشرت فى كتابه الجديد الصادر تحت عنوان /أفضل النباتات المعالجة/، احتواء التوت الأسود على فيتامين /ج/ ونسبة من نترات البوتاسيوم المدرة للبول.