"مجنونة يا طماطم" عبارة يستخدمها البائعون، وحتى ربات المنازل، تعبيرا عن حالة التقلب التي تشهدها أسعار الطماطم بشكل دائم، ولكن هذه السلعة المتقلبة تملك ثباتا عظيما في جانب آخر.